皆さん, こんにちは! Minasan, konnichiwa! Hallo, alle zusammen! 🌸
Seitdem ich vor zwei Tagen bei Kyoto Engine Ramen gegessen habe, habe ich Lust auf mehr. Deshalb habe ich mir vorgenommen, das heute mal selbst zu machen. 🙈
Da ich Lust auf ein Beef-Topping hatte, habe ich folgende Zutaten genommen:
Beef
Pilze
Kohl
Sesamöl
Salz und Pfeffer
2 TL Sojasoße
1 TL Miso
Die Miso-Paste mit 1 TL Sojasoße verrühren.
Die Pilze und den Kohl zerkleinern.
Das Fleisch mit 1 TL Sojasoße, Salz und Pfeffer vermischen und in einer Pfanne mit Sesamöl gut anbraten.
Die Pilze und den Kohl hinzugeben und nach kurzer Zeit auch die Soja-Miso-Mischung hinzufügen.
Alles gut verrühren und einige Zeit in der Pfanne lassen.
Für die Suppe selbst habe ich das hier genommen:
2 TL Sesamöl
2 TL Miso
2 TL Sojasoße
1 Tasse Sojamilch
Brühe
Knoblauch
Ingwer
Salz und Pfeffer
Die Brühe mit kochendem Wasser aufgießen.
Den Knoblauch und Ingwer zerkleinern und mit dem Sesamöl in einem Topf anbraten. Die Miso-Paste und Sojasoße hinzugeben und gut umrühren.
Die Sojamilch und die Brühe hineingießen, etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut aufkochen lassen.
Und dann braucht man natürlich noch:
Ramen-Nudeln.
Diese einfach nach Anweisung kochen, danach abgießen und in eine Schüssel geben.
Die Suppe hinzufügen und das Topping oben drauf platzieren.
Schon ist die Suppe fertig. Bei mir sah das Ganze dann so aus:
Die Zubereitung war tatsächlich gar nicht so einfach, da sich das Kochen mit nur einer Herdplatte doch ein wenig schwierig gestaltet. Das Ergebnis war aber trotzdem lecker und ich bin gespannt, was ich als Nächstes ausprobieren werde. 😉
次回まで! Jikai made! Bis zum nächsten mal! 💕
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